Atsargumo priemonės dėl garųreplikuotisterilizuojant konservuotus produktus
Garasreplikos mašina, kaip svarbi šiuolaikinės maisto pakuočių gamybos įranga, atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį nustatant pagrindines konservuotų produktų savybes, tokias kaip galiojimo laikas, skonis ir spalva. Tačiau norint sterilizuoti garų sterilizatorių, reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus, kad būtų užtikrintas gaminio saugumas ir kokybė.
Pirma, reikia tiksliai kontroliuoti sterilizavimo temperatūrą ir laiką. Garasreplikuotikonservuoti produktai su aukštos temperatūros garais. Todėl garų temperatūra ir laikas turi būti griežtai kontroliuojami, siekiant užtikrinti, kad kiekviena gaminio dalis galėtų pasiekti reikiamą sterilizavimo efektą. Tuo pačiu venkite per daug sterilizuoti, kad išvengtumėte neigiamo poveikio produkto skoniui ir spalvai.
Antra, atkreipkite dėmesį į slėgio valdymą sterilizuojant. Norint pagerinti sterilizavimo efektą, garų sterilizatoriai turi išlaikyti tam tikrą slėgio diapazoną sterilizavimo metu. Tačiau dėl per didelio slėgio gaminio pakuotė gali plyšti arba deformuotis. Todėl slėgis turi būti koreguojamas pagrįstai, atsižvelgiant į faktinę situaciją.
Be to, prieš sterilizavimą produktas turi būti iš anksto apdorotas. Įskaitant valymą, pakavimą ir pan., siekiant užtikrinti, kad gaminio paviršiuje nebūtų nešvarumų, o pakuotė gerai sandari. Tai gali ne tik pagerinti sterilizavimo efektą, bet ir apsaugoti nuo produkto užteršimo sterilizavimo proceso metu.
Galiausiai, garų sterilizatorių operatoriai turi gauti profesionalų mokymą ir būti susipažinę su įrangos veikimo procedūromis ir saugos priemonėmis. Naudodami atkreipkite ypatingą dėmesį į įrangos veikimo būseną ir nedelsdami atraskite neįprastas situacijas ir jas spręskite. Tuo pačiu metu reguliariai prižiūrėkite ir prižiūrėkite įrangą, kad užtikrintumėte normalų jos veikimą ir pailgintumėte jos tarnavimo laiką.
Trumpai tariant, garų sterilizatoriai atlieka svarbų vaidmenį sterilizuojant konservuotus produktus, tačiau juos naudojant reikia atkreipti dėmesį tokiais klausimais kaip temperatūra, laikas, slėgis ir išankstinis apdorojimas. Tik gerai atlikdami šiuos dalykus galime užtikrinti gaminių saugumą ir kokybę bei patenkinti vartotojų poreikius.
Garų retortų aparatas gali sterilizuoti dviejų dalių skardines ir trijų dalių skardines.
Išspręsti dilemą dėl kelių rūšių puodų naudojimo dėl didelės produktų įvairovės;
Sumažinti sąnaudas ir energijos suvartojimą;
Šio aušinimo proceso šilumos pasiskirstymas;
Galima valdyti ±0,5 laipsnių;
Retortoje nėra šaltų sterilizavimo dėmių.
