ZLPH sterilizavimas: raktas į užkandžių maisto kokybės gerinimą
Greitu gyvenimo tempu vakuume supakuoti užkandžiai, tokie kaip džiovintas tofu, vištienos kulšelės ir marinuoti kiaušiniai, yra populiarūs dėl patogumo, skonio ir ilgalaikio išsilaikymo. Tačiau saugumo, skonio ir kokybės užtikrinimas per galiojimo laiką išlieka dideliu pramonės iššūkiu. ZLPH'Pažangi sterilizavimo technologija atnaujina gamybą ir pagerina pramonės kokybę.
aš. Tvirta sterilizacija, užtikrinama maisto sauga
Šie užkandžiai gamybos metu lengvai užteršiami. Džiovintas tofu, kuriame gausu baltymų ir drėgmės, skatina E. coli augimą. Nepilnai sterilizavus marinuotus daiktus, gali likti kenksmingų bakterijų, tokių kaip Clostridium botulinum, o tai kelti pavojų vartotojams.
ZLPH sujungia aukštos temperatūros, aukšto slėgio ir dinaminę sterilizaciją. Džiovintam tofu, jis tiksliai kontroliuoja parametrus, kad sterilizuotų nepakenkdamas struktūrai ar skoniui. Vištienos blauzdelėms skirta unikali programa tolygiai paskirsto šilumą, kad sunaikintų giliai įsišaknijusius mikrobus. Apdoroti marinuoti kiaušiniai naikina mikrobus lukšto viduje ir išorėje, išsaugodami vientisumą ir skonį. ZLPH sterilizuoti gaminiai gerokai viršija nacionalinius mikrobų standartus, užtikrindami maisto saugą.
II. Tikslus procesas, išlaikomas skonis
Tradicinis sterilizavimas dažnai negali subalansuoti mikrobų naikinimo ir skonio išsaugojimo. Dėl pernelyg didelio sterilizavimo džiovintas tofu tampa kietas, vištiena kietas, o marinuoti kiaušiniai tampa mažiau skanūs.
ZLPH naudoja išmaniąją sistemą, kad tiksliai valdytų sterilizacijos temperatūrą, slėgį ir laiką. Surinktas pagal džiovinto tofu savybes, jis išlieka minkštas, kramtomas ir kvapnus. Vištienos kulšelės išlieka švelnios, sultingos ir kupinos marinavimo skonio. Marinuoti kiaušiniai turi elastingą baltą, smėlio trynį, stiprų aromatą. Rinkos tyrimai rodo, kad ZLPH apdorotų vištienos kulšelių skonis daugiau nei 85 % panašus į šviežiai pagamintų kulšelių skonį, o tai pranoksta tradicinius metodus.
III. Efektyvi gamyba, atitinkanti rinkos poreikius
Augant šių užkandžių paklausai, įmonėms reikia didesnio efektyvumo ir pajėgumų. Tradiciniai sterilizatoriai turi ilgus ciklus ir mažus partijų dydžius, todėl negali patenkinti rinkos.
ZLPH's nuolatinis automatizuotas sterilizatorius labai padidina efektyvumą. Paimkite džiovintą tofu: tradicinės įrangos partijos talpa maža ir apdorojimo laikas ilgas, o ZLPH's gali gaminti be sustojimo, padidindamas valandinį našumą 3–5 kartus. Taip pat greitai sterilizuoja vištienos blauzdeles ir marinuotus kiaušinius. Automatinis valdymas sumažina rankinį darbą ir stabilizuoja kokybę, padeda įmonėms greitai reaguoti į rinką.
IV. Pailgintas galiojimo laikas, padidinama produkto vertė
Vakuuminės pakuotės tikslas – pratęsti galiojimo laiką, tačiau netinkama sterilizacija vis tiek gali sugadinti mikrobų. ZLPH's tech naikina kenksmingus mikrobus ir tai išsprendžia.
ZLPH apdorotų užkandžių galiojimo laikas kambario temperatūroje yra 2–3 kartus ilgesnis nei tradiciškai apdorotų. Pavyzdžiui, tradicinio džiovinto tofu galiojimo laikas yra 3–6 mėnesiai, o naudojant ZLPH jis pailgėja iki 9–12 mėnesių. Tai sumažina atliekų kiekį, sumažina išlaidas ir padidina pardavimus, padidindama produkto vertę ir įmonės pelną.
Konkurenciniame vakuume supakuotų užkandžių turgus, ZLPH'Sterilizavimo technologija, pasižyminti puikiu sterilizavimu, skonio išsaugojimu, dideliu efektyvumu ir ilgalaikiu galiojimo laiku, yra labai svarbi įmonėms siekiant pagerinti kokybę ir konkurencingumą. Kadangi vartotojai reikalauja geresnio maisto, ZLPH ir toliau diegs naujoves, kad paskatintų pramonės augimą ir leis vartotojams mėgautis aukščiausios klasės užkandžiais.
