Konkurencingoje maisto perdirbimo pramonės aplinkoje konservuotų pupelių sterilizavimas kelia unikalių iššūkių, įskaitant poreikį išsaugoti tekstūrą, maistinę vertę ir užtikrinti nuolatinį mikrobų saugumą. Naujausi terminio apdorojimo technologijų pasiekimai keičia gamintojų požiūrį į šiuos iššūkius, o pažangiausios retortinių autoklavų sistemos pirmauja siekiant didesnio efektyvumo ir aukštesnės produktų kokybės.

Vakuume supakuotų mėsos gaminių pramoninėje sterilizacijoje vandens panardinimo (dvigubo sluoksnio vandens vonios) retortų aparatai tapo būtini plečiant gamybą, mažinant sąnaudas ir gerinant kokybę. Turėdama daugiau nei 20 metų patirtį ir daugiau nei 7500 vienetų pristatytų visame pasaulyje, „ZLPH Machinery“ vandens panardinimo maisto retortų aparatas išsiskiria trimis pagrindiniais privalumais: „dideliu našumu, vandens efektyvumu ir suderinamumu su dideliais maišeliais“, užtikrinančiu efektyvų, saugų ir ekologišką sterilizavimo sprendimą tokiems produktams kaip vakuume supakuotas kumpis, troškinta jautiena ir paruošti valgyti ančių kaklai.

Retortinis apdorojimas yra pagrindinė šiuolaikinės maisto gamybos technologija, leidžianti saugiai ir dideliu mastu gaminti ilgai laikomus, paruoštus valgyti (RTE) patiekalus, kuriems nereikia šaldymo. Šis pažangus terminis komercinės sterilizacijos metodas, atliekamas tiksliame retortiniame autoklave, pakeitė pasaulinę maisto pramonę, patikimai patenkindamas patogių, saugių ir maistingų supakuotų maisto produktų poreikius.

Mums buvo garbė priimti maisto pramonės lyderių delegaciją iš Italijos, kuri surengė techninę ekskursiją po mūsų objektą. Šis vizitas pabrėžia augančią tarptautinę paklausą mūsų pažangiai retortinių autoklavų technologijai, kuri yra šiuolaikinės maisto saugos ir konservavimo pagrindas. Svečiai, turintys didelę patirtį mašinų ir maisto perdirbimo srityse, atvyko specialiai įvertinti mūsų galimybių gaminti retortinių aparatų įrangą, skirtą griežtiems komercinės sterilizacijos protokolams. Jie daugiausia dėmesio skyrė mūsų maisto retortinių aparatų linijai, kuri yra būtina apdorojant įvairius produktus, įskaitant didelės vertės produktus, tokius kaip sūrio lazdelės.

Sparčiai augant fasuotų maisto produktų ir sudėtinių prieskonių populiarumui, gerokai išaugo maišeliuose supakuotų sriubų pagrindinių medžiagų paklausa. Sterilizacijos procesai dabar susiduria su tokiais iššūkiais kaip didelio tūrio perdirbimas ir įvairios pakavimo specifikacijos. Šiame kontekste „ZLPH Machinery“ vandens panardinimo retortinė mašina puikiai veikia – ypač tvarkydama didelės talpos maišeliuose supakuotas sriubas, pasižyminčias išskirtiniu efektyvumu ir stabilumu, todėl tai yra pageidaujamas sprendimas maisto perdirbėjams, siekiantiems didinti gamybą, kartu užtikrinant kokybę.

„ZLPH MACHINERY“ purškimo retortų aparatas yra specialiai sukurtas didelės vertės, išvaizdai jautrių jūros agurkų produktams stikliniuose induose. Jo „švelni, bet tiksli“ sterilizavimo technologija užtikrina komercinį sterilumą, išlaikant stiklinių indų vientisumą ir vizualinį patrauklumą. Žemiau pateikiamas išsamus pristatymas, pagrįstas produkto specifikacijomis ir technine dokumentacija: