Skardos skarda gali retortuoti autoklave

Skardos plokštė gali retortuoti autoklavą, iš tikrųjų garo oro retortą.

Lyginant su garo retortais, garo-oro retortams sterilizavimo proceso metu nereikia ištraukimo. Jie naudoja ventiliatorių sistemą, kad pažeistų atitinkamus temperatūros ir slėgio reikalavimus esant sotiems garams ir užtikrintų lankstų slėgio valdymą garo sterilizavimo proceso metu. Todėl, palyginti su garo retortais, jie gali sutaupyti daugiau nei 23 % energijos.

Garo-oro retortai tinka beveik visų tipų metalinėms skardinėms sterilizuoti.

Kalbant apie gėrimų ir paruoštų valgyti maisto produktų pakuotes, skardinės iš skardinių išlieka patikimu pasirinkimu dėl savo patvarumo, puikių barjerinių savybių ir patrauklumo vartotojams. Tačiau norint užtikrinti šiose talpyklose supakuotų produktų saugą ir kokybę, reikia pažangios ir tikslios sterilizavimo technologijos. Būtent čia... Skardos skardos retortinis autoklavas iš „ZLPH Machinery“ atkeliauja – tai moderniausias retortų aparatas sukurta nepriekaištingam pristatymui Komercinė sterilizacija tuo pačiu išsaugant produkto vientisumą.

Kodėl skardinėms skardinėms reikalinga specializuota sterilizavimo technologija?

Skardinės iš skardinės vertinamos dėl jų gebėjimo apsaugoti turinį nuo šviesos, deguonies ir fizinės žalos, todėl jos idealiai tinka tokiems produktams kaip kava, sriubos, padažai ir paruošti patiekalai. Tačiau būtent šios savybės, dėl kurių jos yra veiksmingos, pavyzdžiui, didelis šilumos laidumas, taip pat kelia iššūkių sterilizavimo metu. Netolygus šilumos pasiskirstymas gali lemti nepakankamą apdorojimą arba perkaitimą, o tai kenkia saugumui ir juslinei kokybei.

„ZLPH Machinery“ šiuos iššūkius sprendžia specialiai sukurtu įrenginiu. retortinis autoklavas specialiai sukurta skardinėms su skardinėmis. Skirtingai nuo generinių retortų konservavimo mašina sistemose mūsų sprendimas integruoja pažangias garo ir oro maišymo bei vandens purškimo technologijas, kad būtų pasiektas tolygus temperatūros pasiskirstymas kiekvienoje partijos skardinėje. Tai užtikrina nuoseklumą Komercinė sterilizacijanaikina kenksmingus mikroorganizmus, tokius kaip Clostridium botulinum išsaugant produktų skonį, tekstūrą ir maistinę vertę.