Pramoninėje vakuume supakuotų mėsos gaminių sterilizacijoje naudojamas panardinimas į vandenį (dvigubo sluoksnio vandens vonelė). retortų aparatai tapo būtini plečiant gamybą, mažinant sąnaudas ir gerinant kokybę. Turėdama daugiau nei 20 metų patirtį ir pristatydama daugiau nei 7500 įrenginių visame pasaulyje, „ZLPH Machinery“ vandens panardinimo maisto retortų aparatas Išsiskiria trimis pagrindiniais privalumais: dideliu pajėgumu, vandens naudojimo efektyvumu ir suderinamumu su dideliais maišeliais. „"“ teikia efektyvų, saugų ir ekologišką sterilizavimo sprendimą tokiems produktams kaip vakuume supakuotas kumpis, troškinta jautiena ir paruošti valgyti ančių kaklai.
ZLPH mašinų panardinimas į vandenį retortų konservavimo mašina turi unikalią „"“ viršutinę talpą šilumos kaupimui ir apatinę talpą sterilizavimui. „"“ dizainas. Karštas vanduo pašildomas ir greitai užpildo sterilizavimo baką, pasiekdamas tikslinę temperatūrą per 8–15 minučių. Dėl aukštos pradžios temperatūros ir greito kaitinimo vienos partijos apdorojimo našumas yra daugiau nei 30 % didesnis nei tradicinio purškimo. retortų aparatai.
1. Didelis apdorojimo pajėgumas – padvigubina vienos partijos išvestį
Tai retortų pakavimo mašina gali lengvai patenkinti įvairaus masto mėsos perdirbėjų kasdienius gamybos poreikius dėl žymiai padidinto našumo per ciklą.
2. Taupo vandenį ir energiją – tiesiogiai sumažina eksploatavimo išlaidas
Įranga automatiškai surenka po sterilizavimo likusį karštą vandenį į izoliuotą viršutinę talpą, kad jį būtų galima pakartotinai panaudoti kitai partijai. Ši efektyvi perdirbimo sistema žymiai sumažina vandens ir energijos suvartojimą.
3. Sukurta dideliems vakuuminiams maišeliams – vienodas sterilizavimas, nėra šaltų vietų
Įvairiems aliuminio folijos vakuuminiams maišeliams „ZLPH Machinery“ naudoja patentuotą „"flow switching + padėklų paskirstymo „"h“ technologiją. Daugiakryptė vandens cirkuliacija užtikrina tolygų šilumos prasiskverbimą, pašalindama šaltas vietas. Švelni, greita aušinimo sistema apsaugo nuo terminio šoko, išvengia raukšlių ar įtrūkimų, taip užtikrindama lygią išvaizdą ir pailgindama galiojimo laiką ilgiau nei 12 mėnesių.
4. Pažangus valdymas – užtikrina nuoseklią, pasikartojančią kokybę
The retortinio maisto aparatas turi programuojamas temperatūros / slėgio kreives (±0,5 °C, ±0,05 baro tikslumas) ir saugo šimtus receptų. F₀ vertės įrašymas realiuoju laiku ir stebėjimas debesyje garantuoja nuoseklų sterilizavimą per pamainas, supaprastindamas atitiktį FDA, USDA ir vietiniams SC sertifikatams.
5. Modulinis dizainas – pritaikomas ateities augimui
„ZLPH Machinery“ siūlo lanksčias konfigūracijas – pavienius įrenginius, dvigubas lygiagrečias sistemas arba visiškai automatizuotas pakrovimo / iškrovimo linijas. Vartotojai gali pradėti nuo vieno retortų aparatas ir sklandžiai pridėti dar vieną, dalindamiesi tokiais komponentais kaip karšto vandens bakai ir konvejeriai, nešvaistydami pradinių investicijų.
Nuo išteklių naudojimo efektyvumo iki nepriekaištingos didelių vakuuminių maišelių sterilizacijos – ZLPH Machinery vandens panardinimo sistema retortų aparatas duoda išmatuojamų rezultatų: 30 % didesnis našumas, 95 % vandens taupymas ir 30 % sumažintas garų suvartojimas. Tai idealus pasirinkimas vakuuminiu būdu pakuojamos mėsos gamintojams, pereinantiems prie išmanios, mažai anglies dioksido į aplinką išskiriančios ir didelio masto gamybos.
Retortų mašina Maisto produktai
Jūros gėrybės ir žuvininkystės produktai
Lašiša, tunas, sardinės ir kiti žuvininkystės produktai konservuose ir maišeliuose vis dažniau randami mūsų vakarienės lėkštėse.
Maisto perdirbėjams, gaminantiems įvairius padažus, tokius kaip kečupas, majonezas, salotų padažai ir čili padažai, ZLPH siūlo purtykles, kurios gali judinti produktus slankiojančiais judesiais pirmyn ir atgal...
„ZLPH“ daugeliui maisto gamybos įmonių tiekė vandens retortus, skirtus sterilizuoti dešreles, maltą mėsą, kukulius, pietų mėsą, foie gras ir kitus mėsos gaminius, supakuotus į lanksčius maišelius ir metalines skardines, kurių talpa didesnė nei 500 g.
Paprastai kūdikių maistas pakuojamas į stiklinius indelius arba maišelius su stovas.Paprastai mūsų rotaciniai retortai puikiai tinka didelio klampumo vaisių ir daržovių tyrėms, kurių maistinės medžiagos ir skonis gerai išsaugomi, apdoroti.
